2 Hecho. Coge unas bolsas pequeñas de envasar al vacío, incorpora dos trocitos (una ración) de bacalao en cada bolsa y añade un chorrito de aceite. Cierra las bolsas con un vacío muy muy suave y déjalas en el frigorífico unas 24 horas. Déjalas en el frigorífico durante al menos 2 horas. 3.